دنبال یک ناهار سریع و آسان هستید که همه اعضای خانواده به خصوص کودکان دوستش داشته باشند؟ پیتزا تورتیلا برای کودکان دقیقا همان چیزی است که می خواهید. می توانید یک میز با کلی گزینه سبزیجاتی بچینید تا بچه ها خلاقیت به خرج دهند و پیتزای مخصوص خودشان را درست کنند.
ارزش غذایی ( در هر وعده )
| کالری | چربی | چربی اشباع | کربوهیدرات | قند | فیبر | پروتئین | کلسترول | سدیم | پتاسیم | ویتامین A | ویتامین C | کلسیم | آهن |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 216 | 10 گرم | 5 گرم | 19 گرم | 4 گرم | 2 گرم | 11 گرم | 29 میلی گرم | 758 میلی گرم | 249 میلی گرم | 515 واحد | 4 میلی گرم | 218 میلی گرم | 2 میلی گرم |
مواد لازم جهت تهیه پیتزا تورتیلا برای کودکان
- 1 عدد نان تورتیلا
- 60 میلی لیتر (1/4 پیمانه) سس پیتزا
- 35 گرم (1/3 پیمانه) پنیر رنده شده
- مواد دلخواه برای روی پیتزا مانند: قارچ، گوجه، ذرت و …
روش تهیه پیتزا تورتیلا برای کودکان
مرحله 1
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید، تورتیلا را روی یک سینی پیتزا قرار دهید. (اگر سینی پیتزا ندارید، می توانید از سینی فر یا تابه بزرگ استفاده کنید. حتما پیتزا را روی همان سینی آماده کنید، چون انتقال آن پس از افزودن مواد سخت می شود، زیرا نان تورتیلا خیلی نازک است.)
مرحله 2
سس پیتزا (یا سس دلخواه) را به صورت یکنواخت روی نان بزنید و حدود 1 سانتی متر از کناره ها را خالی بگذارید.
مرحله 3
پنیر رنده شده را روی آن بپاشید.
مرحله 4
مواد دلخواه را اضافه کنید. و پیتزا را به مدت حدود 10 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر حباب دار و طلایی شود و ته نان برشته گردد.
ایده هایی برای تزئین پیتزا تورتیلا
تاپینگ ها عالی هستند، اما چون پیتزای تورتیلا خیلی نازک است، نمی تواند مقدار زیادی مواد را تحمل کند. مواد زیاد باعث می شوند پیتزا خوب نپزد، کناره ها بسوزد ولی روی آن خام بماند.
به همین دلیل پیشنهاد می شود بیشتر مواد را از قبل بپزید و آن ها را به صورت نازک برش دهید. پیشنهاد های کاربردی:
- گوجه فرنگی (برش خورده)
- سبزیجات کبابی (فلفل دلمه ای، مارچوبه، پیاز، نخود فرنگی، سیب زمینی شیرین)
- زیتون (برش خورده)
- قارچ (برش خورده و تفت داده شده)
- اسفناج (کمی پخته و نرم شده)
- کدو سبز (به صورت نوارهای باریک)
- آناناس (تکه های کوچک)
- گوشت پخته شده (مثلا مرغ ریش ریش شده)
در این دستور از سس پیتزا استفاده شده اما اگر سس آماده ندارید یا دوست دارید طعم های متفاوت را امتحان کنید، می توانید از گزینه های زیر استفاده کنید:
- رب گوجه فرنگی
- پستو
- سس سفید پیتزا
- حمص
- روغن زیتون و سیر
ما از پنیر موزارلا استفاده کردیم، اما شما می توانید از هر نوع پنیر دلخواه یا ترکیبی از پنیرها استفاده کنید.
آشپزی با کودکان
پیتزا تورتیلا گزینه ای عالی برای مشارکت دادن بچه ها در آشپزی است. کارهای ساده مثل زدن سس، پاشیدن پنیر یا چیدن مواد، برای بچه های کوچک مناسب است. بچه های بزرگ تر هم می توانند کارهایی مثل درست کردن سس پیتزا، رنده کردن پنیر یا آماده کردن سبزیجات را انجام دهند.
پیتزای خانگی راه خوبی برای تشویق بچه ها به امتحان کردن طعم های مختلف است. یک میز با گزینه های مختلف تاپینگ بچینید و بگذارید بچه ها پیتزای موردعلاقه شان را بسازند.
مثلا می توانند پیتزای خود را به چهار بخش تقسیم کنند و در هر قسمت، ترکیبی متفاوت از سبزیجات را امتحان کنند.
یا هر عضو خانواده پیتزای مخصوص خودش را درست کند و همه از پیتزای هم بچشند و رأی بدهند که کدام یک بهتر بوده (از نظر ظاهر، طعم و غیره).
