اگر تا به حال طعم انگور یخ زده را نچشیده اید، در انتظار یک تجربه ی خوشمزه و خنک باشید! انگور یخ زده برای کودکان، نه تنها طرز تهیه ای بسیار آسان دارد، بلکه به شکلی غیرمنتظره تبدیل به یکی از محبوب ترین میان وعده های سالم و مفرح در روزهای گرم برای آن ها می شود. کافی ست تنها چند دقیقه وقت بگذارید تا برای چندین روز، یک خوراکی سالم، خنک و پرکاربرد در دسترس داشته باشید.
ارزش غذایی ( در هر وعده )
| کالری | چربی | چربی اشباع | کربوهیدرات | قند | فیبر | پروتئین | پتاسیم | ویتامین A | ویتامین C | کلسیم | آهن |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 35 | 1 گرم | 1 گرم | 9 گرم | 8 گرم | 1 گرم | 1 گرم | 96 میلی گرم | 33 واحد | 2 میلی گرم | 5 میلی گرم | 1 میلی گرم |
مواد لازم جهت تهیه انگور یخ زده برای کودکان
- یک بسته انگور تازه (هر مقدار که دوست دارید)
- ترجیحا بی دانه و سفت، با رنگ دلخواه (قرمز، سبز یا سیاه)
چه نوع انگوری برای فریز کردن مناسب تر است؟
- رنگ انگور: فرقی نمی کند که انگور قرمز، سبز یا سیاه انتخاب کنید؛ همه ی آن ها به خوبی یخ می زنند. انتخاب با سلیقه ی شماست.
- بدون هسته: حتما از انگورهای بی دانه استفاده کنید. در صورتی که فقط انگور هسته دار در اختیار دارید، پیش از فریز کردن هسته ها را بیرون بیاورید.
روش تهیه انگور یخ زده برای کودکان
مرحله 1: جدا کردن انگورها از ساقه
به آرامی هر دانه ی انگور را از شاخه جدا کرده و انگورهای نرم یا له شده را کنار بگذارید.
مرحله 2: شست وشوی انگورها
انگورها را در یک آبکش ریخته و زیر آب سرد بشویید. می توانید با دست، آن ها را به نرمی ماساژ دهید تا هرگونه گردوغبار یا آلودگی پاک شود.
مرحله 3: خشک کردن
با یک حوله ی تمیز و نرم، به آرامی انگورها را خشک کنید. رطوبت زیاد باعث ایجاد یخ زدگی ناخواسته می شود.
مرحله 4: فریز کردن
انگورها را درون ظرف درب دار یا کیسه ی زیپ دار مخصوص فریزر بریزید و داخل فریزر بگذارید. اگر برای کودک خردسال آماده می کنید، حتما پیش از فریز کردن، هر دانه ی انگور را از طول به چهار قسمت برش دهید.
چرا انگور یخ زده انتخاب خوبی است؟
- آماده سازی سریع و آسان: تنها 5 تا 10 دقیقه زمان لازم دارید و بقیه ی کار را فریزر انجام می دهد!
- یک خوراکی سالم و طبیعی: یخ زدگی باعث می شود شیرینی طبیعی انگور بیشتر به چشم بیاید و بافت داخلی آن به شکلی نرم و شبیه به سوربه (بستنی میوه ای) درآید.
- جایگزین یخ در نوشیدنی ها: اگر یخ تمام کرده اید، چند عدد انگور یخ زده نوشیدنی شما را خنک خواهد کرد؛ بدون اینکه طعم آن را رقیق کند.
- دوام بالا در فریزر: به شرطی که جلوی خودتان را بگیرید و همه را یک باره نخورید، این انگورها می توانند تا سه ماه در فریزر نگهداری شوند!
آیا انگور یخ زده برای کودکان خردسال بی خطر است؟
خیر، بلعیدن کامل انگور (چه تازه و چه یخ زده) می تواند برای کودکان زیر 4 سال خطرناک باشد. برای ایمنی بیشتر:
- انگورها را پیش از فریز کردن، به چهار قسمت از طول برش دهید.
- پیش از خوردن، اجازه دهید کمی از حالت یخ زده خارج شده و بافت آن نرم تر شود.
- حتی برای کودکان بزرگ تر، اگر عادت به جویدن درست ندارند، این توصیه رعایت شود.
اگر قصد دارید این میان وعده را برای کودکان خردسال سرو کنید، می توانید آن را پوره کرده و به صورت آبمیوه انگور درآورید؛ یک راه حل خوشمزه و بی خطر!
پیشنهادهایی برای تنوع بیشتر:
- سیخ زدن انگورهای یخ زده: برای کودکان یا مهمانی ها، می توانید انگورها را روی سیخ های چوبی بچینید و به شکل آب نبات میوه ای یخی سرو کنید.
- افزودن به اسموتی ها: انگورهای یخ زده بدون نیاز به یخ اضافی، اسموتی شما را خنک و غلیظ تر می کنند.
- تهیه آبمیوه انگور: با مخلوط کردن انگورهای یخ زده در غذاساز، یک آبمیوه خوشمزه و طبیعی خواهید داشت.
روش نگهداری از انگور یخ زده
- انگورهای یخ زده را در کیسه ی زیپ دار یا ظرف درب دار مخصوص فریزر قرار دهید.
- در دمای فریزر می توان آن ها را تا 3 ماه نگهداری کرد؛ البته معمولا خیلی زودتر خورده می شوند!
- پس از خارج کردن از فریزر، مصرف آن به صورت یخ زده توصیه می شود، زیرا ممکن است پس از یخ زدایی کمی آب دار و نرم شود.
