پوره آووکادو برای نوزادان یکی از ساده ترین پوره هایی است که می توانید تهیه کنید، بدون نیاز به پخت وپز یا تجهیزات خاص. بافت کره ای و خامه ای آن برای نوزادان عالی است و به خوبی با انواع پوره های شیرین و شور ترکیب می شود.
ارزش غذایی ( در هر وعده )
| کالری | چربی | چربی اشباع | کربوهیدرات | قند | فیبر | پروتئین | سدیم | پتاسیم | ویتامین A | ویتامین C | کلسیم | اهن |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 80 | 7 گرم | 1 گرم | 4 گرم | 1 گرم | 3 گرم | 1 گرم | 4 میلی گرم | 244 میلی گرم | 73 واحد | 5 میلی گرم | 6 میلی گرم | 1 میلی گرم |
مواد لازم جهت تهیه پوره اووکادو برای نوزادان
آووکادوی رسیده: 1 عدد
روش برش و آماده سازی آووکادو
- آووکادو را با یک دست نگه دارید و با دست دیگر، یک چاقوی تیز را از وسط، به صورت طولی داخل آن فرو کنید، به طوری که هسته را دور بزنید.
- دو نیمه را خلاف جهت هم بچرخانید تا از هم جدا شوند.
- برای خارج کردن هسته، قسمت پایین چاقو را با دقت روی آن بزنید و کمی بچرخانید تا جدا شود.
- با استفاده از یک قاشق، گوشت داخلی آووکادو را بیرون بیاورید.
روش تهیه پوره آووکادو برای نوزادان
مرحله 1
در تهیه پوره آووکادو برای نوزادان ابتدا آووکادو را از وسط برش دهید و هسته آن را خارج کنید.
مرحله 2
با استفاده از یک قاشق، گوشت آن را خارج کنید.
مرحله 3
روی یک تخته یا بشقاب با چنگال له کنید تا به قوام مورد نظر برسد. یا آن را در مخلوط کن/غذاساز بریزید تا کاملا یکدست شود.
مرحله 4
برای اینکه پوره لطیف تر و خامه ای تر شود، می توانید آن را با کمی شیر مادر یا شیر خشک مخلوط کنید.
چرا پوره آووکادو را دوست خواهید شد؟
آسان: پوره آووکادو یکی از ساده ترین غذاهای کمکی برای نوزادان است. در عرض چند دقیقه آماده می شود و نیازی به تجهیزات خاص ندارد.
مغذی: آووکادو سرشار از مواد مغذی، ویتامین ها، مواد معدنی، چربی های سالم و فیبر است که همگی برای رشد نوزاد ضروری اند.
خوش طعم: طعم ملایم و بافت خامه ای، آووکادو را به گزینه ای محبوب تبدیل کرده است. هم به تنهایی خوشمزه است و هم در ترکیب با سایر پوره های میوه و سبزیجات عالی می شود. همچنین می توانید آن را با کینوا پخته شده، پاستا یا برنج مخلوط کنید.
چگونه یک آووکادوی مناسب انتخاب کنیم؟
برای اینکه پوره ای نرم و یکدست داشته باشید، آووکادو باید کاملا رسیده و نرم باشد. اگر هنوز سفت باشد، پس از پوره شدن حالتی دانه دانه پیدا می کند، بنابراین بهتر است قبل از استفاده، اجازه دهید کاملا برسد.
- آووکادو باید هنگام لمس، کمی نرم باشد اما نه بیش از حد له شده.
- پس از باز کردن، گوشت داخلی آن باید به رنگ سبز روشن و بدون لک یا کبودی باشد.
چه زمانی می توان به نوزادان پوره آووکادو داد؟
آووکادو یکی از بهترین غذاهای اولیه برای نوزادان است.
طعم ملایم و بافت خامه ای آن باعث می شود که به راحتی با انواع پوره های دیگر ترکیب شود. برخی از ترکیبات پیشنهادی شامل:
- پوره یا موز له شده
- پوره سیب زمینی شیرین
- پوره سیب
- پوره نخودفرنگی
- پوره توت فرنگی
- پوره لوبیای سبز
- مرغ پخته شده
- ماهی پخته شده
- کینوا
- تخم مرغ آب پز له شده
علاوه بر این، ترکیب آووکادو با ریحان، جعفری یا گشنیز می تواند نوزاد را با طیف وسیعی از طعم های جدید آشنا کند.
راهنمای نگهداری از پوره آووکادو برای نوزادان
بهترین زمان مصرف پوره آووکادو، بلافاصله پس از تهیه است. توصیه می شود مقدار کمی برای نوزاد له کنید و باقی مانده را به سایر اعضای خانواده بدهید. اما اگر مقداری اضافه آمد و قصد نگهداری داشتید، می توانید از روش های زیر استفاده کنید:
نگهداری در یخچال
برای تازه ماندن پوره، کمی آب لیمو یا آب لیموی تازه به آن اضافه کنید.
ظرف را روی سطحی بکوبید تا حباب های هوا از بین بروند، سپس درب ظرف را محکم ببندید یا با سلفون بپوشانید، به طوری که سلفون مستقیما روی سطح پوره قرار بگیرد (این کار از اکسید شدن و تغییر رنگ جلوگیری می کند).
پوره را حداکثر 24 ساعت در یخچال نگه دارید.
نگهداری در فریزر
اگرچه فریز کردن آووکادو بی خطر است و مواد مغذی آن تقریبا حفظ می شود، اما ممکن است بافت آن تغییر کند و کمی نرم و له شده شود. همچنین در حین نگهداری یا یخ زدایی ممکن است کمی قهوه ای شود.
برای گرفتن نتیجه بهتر:
- چند قطره آب لیمو یا آب لیموی تازه به پوره اضافه کرده و هم بزنید.
- پوره را داخل قالب های یخ سیلیکونی بریزید، سپس قالب را چندبار روی سطحی بکوبید تا حباب های هوا خارج شوند. بعد از یخ زدن، آن ها را از قالب خارج کرده و در یک کیسه یا ظرف مخصوص فریزر قرار دهید.
- پوره را تا 3 ماه در فریزر نگه داری کنید.
- هنگام مصرف، یخ آن را در یخچال آب کنید.
