این پوره تمشک بدون نیاز به پخت در عرض چند دقیقه آماده می شود و می توانید از تمشک تازه یا یخ زده برای تهیه آن استفاده کنید. این پوره تمشک برای نوزادان کاربردهای زیادی دارد؛ می توان از آن به عنوان غذای کمکی برای نوزادان، افزودنی به دسرها، اسموتی ها، شیرینی پزی یا حتی ترکیب با اوتمیل صبحانه استفاده کرد. همچنین، این پوره قابلیت فریز شدن دارد، بنابراین برای آماده سازی وعده های غذایی بسیار ایده آل است.
ارزش غذایی ( در هر وعده )
| کالری | چربی | ویتامین c | کربوهیدرات | چربی اشباع | فیبر | پروتئین | قند | ویتامین A | کلسیم | پتاسیم | سدیم |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 65 | 1گرم | 33 میلی گرم | 15گرم | 1 گرم | 8 گرم | 2 گرم | 6 گرم | 41 واحد | 31 میلی گرم | 189 میلی گرم | میلی گرم |
مواد لازم جهت تهیه پوره تمشک برای نوزادان
250 گرم (2 فنجان) تمشک
اختیاری (مناسب برای بزرگسالان، نه نوزادان)
1 تا 6 قاشق چای‌خوری (بسته به ذائقه) شکر یا شیرین کننده دلخواه
½ تا 1 قاشق چای‌خوری (بسته به ذائقه) آب لیمو
تمشک: از تمشک تازه یا یخ زده می توان استفاده کرد. تمشک یخ زده معمولا رنگ تیره تری دارد و طعم آن کمی ملایم تر است. با این حال، در تمام طول سال در دسترس است و قیمت مناسب تری دارد.
افزودنی اختیاری: چند قطره آب لیمو برای طراوت بیشتر و مقدار کمی شکر یا شیرین کننده (در صورت مصرف توسط بزرگسالان).
روش تهیه پوره تمشک برای نوزادان
روش اول تهیه پوره تمشک با تمشک تازه
مرحله 1
تمشک ها را بشویید و در مخلوط کن یا غذاساز بریزید.
مشک ها را مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 2
برای بافتی نرم تر، پوره را از یک صافی ریز عبور دهید و با پشت قاشق آن را فشار دهید تا دانه های تمشک جدا شوند (این مرحله اختیاری است).
در صورت تمایل، مقدار کمی شکر یا شیرین کننده اضافه کنید (برای نوزادان از شیرین کننده استفاده نکنید)
روش دوم تهیه پوره تمشک با تمشک یخ زده
مرحله 1
تمشک های یخ زده را در یک صافی ریز قرار دهید و اجازه دهید یخ آن ها آب شود.
سپس، با پشت قاشق تمشک های نرم شده را از صافی عبور دهید تا دانه ها جدا شوند.
در صورت نیاز، شیرین کننده اضافه کنید (برای نوزادان مناسب نیست)
نکات مهم در تهیه پوره تمشک برای نوزادان
انتخاب تمشک شیرین: هرچه تمشک شیرین تر باشد، نیازی به اضافه کردن شکر نخواهید داشت.
افزودن طعم های مختلف: تمشک با دارچین، وانیل، میخک و نعناع ترکیب فوق العاده ای دارد.
طبیعی شیرین کنید: اگر این پوره برای نوزاد بیش از حد ترش است، آن را با پوره موز یا سیب ترکیب کنید.
نحوه مصرف پوره تمشک
- ترکیب با ماست یا پنیر خامه ای
- افزودن به اسموتی ها
- هم زدن در اوتمیل یا فرنی
- استفاده در تهیه کیک، مافین و شیرینی
- ریختن روی پنکیک، وافل یا نان تست فرانسوی
- استفاده به عنوان تاپینگ برای بستنی و دسرها
- ترکیب در نوشیدنی های کوکتل و موکتل
- مخلوط کردن با خامه فرم گرفته یا کرم کره ای برای طعمی میوه ای
روش های نگهداری
در یخچال: پوره تمشک را در ظرف دربسته داخل یخچال نگه داری کنید. تا 48 ساعت قابل مصرف است.
در فریزر: پوره را در قالب های یخ ریخته و بگذارید یخ بزند. سپس، مکعب های پوره را داخل کیسه فریزر نگهداری کنید. این روش باعث می شود که بتوانید مقدار کمی از پوره را در هر زمان که نیاز دارید، استفاده کنید. پوره در فریزر تا 2 ماه قابل نگهداری است.
