طرز تهیه اسموتی موز و هلو برای کودکان

مواد لازم جهت تهیه اسموتی موز و هلو برای کودکان

• 1 عدد موز متوسط، خرد شده و یخ زده
• 1 پیمانه (150 گرم) برش های هلو (در صورت تمایل برای اسموتی غلیظ تر، از هلو یخ زده استفاده شود)
• ¼ پیمانه (60 گرم) ماست یونانی
• ½ پیمانه (125 میلی لیتر) شیر دلخواه
• ½ قاشق چای خوری عصاره وانیل
• ½ قاشق غذاخوری تخم چیا

اطلاعات اولیه مواد لازم و جایگزین های پیشنهادی جهت تهیه اسموتی موز و هلو برای کودکان

موز یخ زده: می توانید موزهای خرد شده ی آماده بخرید یا موز تازه را به قطعات خرد کرده و روی یک سینی پوشیده شده از کاغذ روغنی بچینید، حدود 30 دقیقه فریز کنید و سپس در کیسه های زیپ دار قرار دهید و در فریزر نگه دارید.
موز یخ زده بافتی غلیظ و خامه ای به اسموتی می دهد. البته می توانید از موز تازه هم استفاده کنید، اما اسموتی کمی رقیق تر و کمتر خامه ای خواهد شد.

هلو: در این دستور از هلو تازه استفاده شده است، اما برای داشتن اسموتی غلیظ تر و یخی تر می توانید از هلو یخ زده استفاده کنید. روش فریز کردن همانند موز است.

ماست یونانی: ماست یونانی با افزودن پروتئین بیشتر و خامه ای تر کردن بافت اسموتی نقش مهمی دارد. در صورت تمایل می توانید آن را با ماست گیاهی یا مقداری شیر اضافی جایگزین کنید.

شیر: هر نوع شیری مناسب است، اما توجه داشته باشید که میزان پروتئین شیرها متفاوت است. اگر به دنبال اسموتی پروتئینی تر هستید، شیر گاو یا شیر سویا گزینه های بهتری هستند.

تخم چیا: تخم چیا برای افزایش ارزش غذایی و غلیظ تر شدن اسموتی اضافه می شود. می توانید آن را حذف کرده یا با سایر افزودنی های مغذی جایگزین کنید.

وانیل: وانیل برای افزودن طعم شیرین و دلپذیر به کار می رود. می توانید آن را حذف کرده یا با ادویه هایی مثل هل، دارچین یا زنجبیل جایگزین کنید.

تجهیزات مورد نیاز جهت تهیه اسموتی موز و هلو برای کودکان

• 1 عدد مخلوط کن پرقدرت

مراحل تهیه اسموتی موز و هلو برای کودکان

مرحله 1

همه مواد را در یک مخلوط کن قوی بریزید (مایعات و مواد نرم تر در پایین، نزدیک تیغه قرار بگیرند).

مرحله 2

ابتدا چند بار دستگاه را پالس بزنید تا مواد شروع به حرکت کنند، سپس سرعت را از کم به زیاد افزایش دهید تا کاملا مخلوط شود.

مرحله 3

اسموتی را بچشید و در صورت نیاز تنظیم کنید (مثلا افزودن شیر بیشتر برای رقیق تر شدن یا شیرین کننده در صورت نیاز).

دلایلی که اسموتی موز و هلو برای کودکان مفید است

• ارزش غذایی: ترکیبی عالی از میوه ها برای تأمین فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی؛ ماست و شیر برای پروتئین و سیری؛ و تخم چیا برای افزودن چربی های امگا 3 و آنتی اکسیدان ها.
• طعم: طعمی شیرین و بافتی خامه ای که همه سنین را جذب می کند.
• آسانی تهیه: تنها کافی است مواد را آماده کرده، مخلوط کرده و لذت ببرید.
• قابلیت تطبیق: همانند بسیاری از دستورهای اسموتی، این دستور را می توان بر اساس نیازهای غذایی (مثلا جایگزینی شیر حیوانی با شیر گیاهی)، سلیقه یا مواد در دسترس تغییر داد.

راهکارهایی برای افزودن ارزش غذایی بیشتر

اگر می خواهید اسموتی موز و هلوی خود را مغذی تر کنید، می توانید یکی از این گزینه ها را اضافه کنید:

• دانه ها: مانند تخم چیا، کتان یا شاهدانه برای افزودن فیبر، چربی های سالم و پروتئین.
• کره های مغزی: مثل کره بادام زمینی، بادام هندی یا بادام، که چربی های مفید، پروتئین و مواد معدنی ضروری را اضافه می کنند.
• سبزیجات برگ دار: مانند اسفناج یا کلم کالی برای تأمین طیف وسیعی از ویتامین ها و مواد مغذی.
• برنج گل کلم یخ زده: برای افزایش فیبر، ویتامین C و فولات.
• آووکادو: منبعی عالی از چربی های مفید و ویتامین های C، E، K، B6، فولات و پتاسیم.
• توفوی نرم: برای افزودن پروتئین، کلسیم و آهن بیشتر.

نکات کاربردی برای تهیه اسموتی موز و هلو برای کودکان

• استفاده از مخلوط کن پرقدرت: از دستگاهی استفاده کنید که توانایی خرد کردن میوه های یخ زده را داشته باشد. در غیر این صورت، می توانید از میوه های نیمه یخ زده یا تازه استفاده کنید.
• آسان تر شدن مخلوط کردن: قرار دادن مایعات و مواد نرم تر در پایین باعث می شود میوه های یخ زده زیر تیغه گیر نکنند.
• تنظیم سرعت: ابتدا با پالس شروع کنید تا مواد به حرکت بیافتند، سپس با سرعت پایین شروع کرده و به تدریج سرعت را زیاد کنید.