پوره مغذی لوبیا سبز، گزینه ای عالی برای نوزادانی است که تازه خوردن غذای جامد را شروع کرده اند. پوره لوبیا سبز برای نوزادان سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر است و تهیه آن بسیار آسان می باشد.
ارزش غذایی ( در هر وعده )
| کالری | چربی | ویتامین C | کربوهیدرات | ویتامین A | فیبر | پروتئین | آهن | کلسیم |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 26 کیلو کالری | 1 گرم | 7 میلی گرم | 4 گرم | 396 واحد | 2 گرم | 1 گرم | 1 میلی گرم | 21 میلی گرم |
مواد لازم جهت تهیه پوره لوبیا سبز برای نوزاد 6 ماهه
450 گرم لوبیا سبز تازه یا منجمد
2 قاشق چای خوری روغن زیتون (اختیاری)
3 برگ ریحان (اختیاری)
روش تهیه پوره لوبیا سبز برای نوزادان
مرحله 1
آماده سازی: لوبیا سبزها را بشویید، سر و ته آن ها را جدا کنید و در صورت نیاز رشته های سفت آن را بگیرید.
مرحله 2
پخت: در یک قابلمه متوسط، حدود ۵ سانتی متر آب بریزید و بگذارید بجوشد. سپس لوبیا سبزها را در یک سبد بخارپز روی آب جوش قرار داده، درب آن را بگذارید و حدود 8 تا 12 دقیقه بپزید تا نرم شوند. (مدت زمان بسته به اندازه لوبیاها متفاوت است.) آب حاصل از بخارپز را نگه دارید.
مرحله 3
پوره کردن: لوبیاهای پخته شده را به همراه روغن زیتون و ریحان (در صورت تمایل) داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید. آن ها را تا زمانی که کاملا نرم و یکدست شوند، پوره کنید. اگر نیاز به رقیق کردن داشتید، از آب بخارپز، شیر نوزاد یا آب سبزیجات مخصوص کودک استفاده کنید.
نحوه نگهداری پوره لوبیا سبز برای نوزادان
در یخچال: پوره را در یک ظرف دربسته نگه داری کرده و می توانید تا 2 روز مصرف کنید.
در فریزر: پوره را داخل قالب یخ ریخته و فریز کنید. بعد از یخ زدن، آن ها را در یک کیسه مخصوص فریزر قرار داده و تا 2 ماه نگهداری کنید.
گرم کردن مجدد: برای گرم کردن، از مایکروویو یا روش بن ماری (روی حرارت غیرمستقیم) استفاده کنید. اگر پوره یخ زده را مستقیما گرم می کنید، اطمینان حاصل کنید که کاملا داغ شود و سپس قبل از سرو کردن، آن را خنک کنید.
نکات مهم
روغن زیتون انتخابی است و به بافت پوره لطافت بیشتری می بخشد.
اضافه کردن سبزیجات معطر مانند جعفری یا شوید به طعم پوره تنوع می بخشد. می توانید پوره را به چند قسمت تقسیم کرده و در هر قسمت یک سبزی متفاوت اضافه کنید.
برای بزرگسالان: می توانید یک قاشق چای خوری روغن زیتون بیشتر، مقدار بیشتری ریحان و آب مرغ اضافه کنید. این پوره طعم عالی ای در کنار ماهی خواهد داشت.
غذای کمکی برای نوزادان 6 ماه به بالا: می توانید چند تکه از لوبیاهای پخته شده را به عنوان غذای انگشتی کنار پوره به نوزاد بدهید.
