پوره سیب زمینی با سس لیمو و سبزیجات برای کودکان، انتخابی فوق العاده برای آن هاست؛ هم طعم دار و خوشمزه ست، هم اندازه اش برای دست های کوچولو خیلی مناسبه.
ممکن است خیلی از کودکان سیب زمینی آب پز را دوست نداشته باشند، اما سیب زمینی سرخ کرده دوست داشتنی است. همین باعث شد متوجه بشیم چقدر مهمه غذاها رو به شکل های مختلف برای بچه ها هم سرو کنیم. اینکه فرزند شما از یک غذا در حالت بخارپز خوشش نمیاد، دلیل نمی شه از نوع سرخ شده یا کبابی اش هم بدش بیاد.
اما چی باعث می شه بچه ها به سس ها علاقه مند بشن؟ واقعا یه ترفند نجات بخش برای من بوده. با سس کردن، بچه ها حتی غذاهایی رو هم که معمولا دوست ندارن امتحان می کنن. تازه، این سس ها لازم نیست ناسالم باشن! من عاشق اینم که داخل سس ها از میوه و سبزیجات تازه استفاده کنم، مثل سس آووکادو.
ارزش غذایی ( در هر وعده )
| کالری | چربی | چربی اشباع | کربوهیدرات | قند | فیبر | پروتئین | سدیم | پتاسیم | کلسترول | کلسیم | آهن | ویتامین A | ویتامین C |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 72 | 4 گرم | 1 گرم | 9 گرم | 1 گرم | 1 گرم | 1 گرم | 10 میلی گرم | 226 میلی گرم | 5 میلی گرم | 16 میلی گرم | 0.4 میلی گرم | 115میلی گرم | 11.1 میلی گرم |
مواد لازم جهت تهیه پوره سیب زمینی با سس لیمو و سبزیجات برای کودکان
- 750 گرم سیب زمینی کوچک
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 130 گرم (نصف پیمانه) خامه ترش
- ¼ قاشق چای خوری سیر رنده شده
- پوست نصف یک عدد لیمو (رنده شده)
- 1 و نیم قاشق چای خوری آب لیمو تازه
- 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه و خردشده
- 1 قاشق غذاخوری پیازچه یا برگ پیاز خردشده
روش تهیه پوره سیب زمینی با سس لیمو و سبزیجات برای کودکان
مرحله 1
سیب زمینی ها را در یک قابلمه بزرگ با آب جوش به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا کاملا نرم شوند. سپس آبکش کنید.
مرحله 2
در 10 دقیقه پایانی پخت، فر را با دمای 230 درجه سانتی گراد (450 فارنهایت) روشن کنید و سینی فر را کمی چرب کنید.
مرحله 3
سیب زمینی های آبکش شده را روی سینی بچینید و با چنگال یا له کننده ی دستی، آن ها را کمی فشار دهید تا پهن شوند.
مرحله 4
روغن زیتون را روی سیب زمینی ها بریزید و در صورت تمایل کمی نمک و فلفل اضافه کنید. برای نوزادان و کودکان نوپا، نمک را حذف کنید.
مرحله 5
سینی را به مدت 20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا سیب زمینی ها طلایی و برشته شوند.
مرحله 6
در همین حین، مواد سس (خامه ترش، سیر، لیمو و سبزیجات) را در یک کاسه ی کوچک با هم مخلوط کنید. سپس سیب زمینی ها را همراه با سس سرو کنید.
نکته:
اطلاعات تغذیه ای تقریبی و بر اساس محاسبه آنلاین می باشد.
