با تنها چند ماده ساده می توانید یک نان پیتزایی با سیب زمینی برای کودکان درست کنید. می توانید نسخه های کوچک آن را برای بچه ها تهیه کنید یا یک پایه بزرگ تر که مناسب دورهمی های خانوادگی باشد.
در آشپزخانه «هِلثی لیتل فودی»، سیب زمینی شیرین از وقتی پسرانم نوزاد بودند، بخش ثابتی از وعده های غذایی مان بوده است. این ماده غذایی، بسیار متنوع است و هم در غذاهای شیرین و هم در غذاهای شور قابل استفاده است.
این نان پیتزایی با سیب زمینی برای کودکان یکی از غذاهای محبوب خانواده نیز هست! اگر به دنبال غذاهای خوشمزه تری با سیب زمینی شیرین هستید، پیشنهاد می کنیم دستور تهیه کراکر سیب زمینی شیرین، سیب زمینی شیرین تنوری، کاری سیب زمینی شیرین، نودل آسیایی با سیب زمینی شیرین، مافین سیب زمینی شیرین، ترافل سیب زمینی شیرین و براونی سیب زمینی شیرین را هم ببینید.
ارزش غذایی ( در هر وعده )
| کالری | چربی | چربی اشباع | کربوهیدرات | قند | فیبر | پروتئین | آهن | کلسیم | ویتامین A | ویتامین C |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 102 | 3 گرم | 1گرم | 15 گرم | 3 گرم | 2 گرم | 3 گرم | 1 میلی گرم | 25میلی گرم | 8197 واحد | 8میلی گرم |
مواد لازم جهت تهیه نان پیتزایی با سیب زمینی برای کودکان
- 340 گرم سیب زمینی شیرین پخته، پوست کنده و له شده (حدود یک عدد بزرگ یا دو عدد کوچک)
- 80 گرم آرد جوی دوسر (جوی دوسر آسیاب شده تا بافت آردی پیدا کند)
- 1 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
اطلاعات اولیه مواد لازم (به همراه جایگزین های پیشنهادی) جهت تهیه نان پیتزایی با سیب زمینی برای کودکان
سیب زمینی شیرین: از نوع گوشتی نارنجی با پوست طلایی (مثل نوع Beauregard) استفاده کنید. انواع دیگر تست نشده اند.
آرد جو دوسر: جو دوسر را در غذاساز بریزید تا شبیه آرد شود.
تخم مرغ: در صورت نیاز به جایگزین، می توانید از تخم مرغ چیا استفاده کنید (توسط خوانندگان تست شده ولی شخصا تست نشده).
روغن زیتون
روش تهیه نان پیتزایی با سیب زمینی برای کودکان
مرحله 1
پخت سیب زمینی شیرین: تا زمانی که داخل آن کاملا نرم شود بپزید؛ حدود 50 دقیقه بسته به اندازه آن. اگر عجله دارید، می توانید ابتدا 5 تا 10 دقیقه در مایکروویو قرار دهید یا به دو نیم تقسیم کنید تا زمان پخت به 30 دقیقه کاهش یابد.
مرحله 2
آماده سازی مخلوط: گوشت سیب زمینی پخته را درآورده و له کنید یا در غذاساز پوره کنید. سپس در یک کاسه بزرگ با آرد جو دوسر، تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون مخلوط کنید. خمیر به دست آمده باید حالتی چسبناک و شُل داشته باشد، نه مانند خمیر پیتزای سنتی که قابل وردنه زدن باشد.
مرحله 3
شکل دهی پیتزاها:
- پیتزای بزرگ: مخلوط را روی کاغذ روغنی در سینی مخصوص پیتزا بریزید و به ضخامت حدود 4 تا 5 میلی متر پخش کنید.
- پیتزاهای کوچک: از قالب 10 سانتی متری یا دست برای شکل دهی پیتزاهای کوچک استفاده کنید. این دستور حدودا 8 عدد پیتزای کوچک می دهد.
مرحله 4
پخت: در فر از پیش گرم شده قرار دهید تا طلایی و کاملا پخته شود. پیتزای بزرگ حدود 25 تا 30 دقیقه و پیتزاهای کوچک حدود 20 تا 25 دقیقه بسته به ضخامت نیاز به پخت دارند.
مرحله 5
اضافه کردن تاپینگ: مثل هر پیتزای دیگری، سس، پنیر و مواد دلخواه را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.
چرا عاشق دستور پخت این نان پیتزایی خواهید شد؟
- چندکاره: می توانید هم شور و هم شیرین درست کنید.
- قابل فریز کردن: گزینه ای عالی برای برنامه ریزی وعده های غذایی.
- مغذی: سرشار از خواص سیب زمینی شیرین.
- راحت و ساده: حتی می توانید بچه ها را هم در تهیه آن شریک کنید.
- مناسب برای کودکان
پیشنهادهایی برای سرو نان پیتزایی با سیب زمینی برای کودکان
شب پیتزا با کودکان
پیتزای کوچک بهترین گزینه برای اینکه بچه ها خودشون تاپینگ مورد علاقه شون رو انتخاب کنن. میز را با سس گوجه، سس باربیکیو، سبزیجات، گوشت، پنیر و … بچینید.
پیشنهادهایی برای مواد: سبزیجات برشته، فلفل دلمه ای، قارچ، زیتون، گوجه گیلاسی، پیاز قرمز، ذرت، ژامبون، مرغ ریش شده، آووکادو، ریحان تازه و پونه کوهی.
پیتزاهای شیرین برای صبحانه یا میان وعده
با تاپینگ هایی مثل کره بادام زمینی و موز، ماست یونانی و توت تازه، مارمالاد چیا یا کمپوت میوه ای هم خیلی خوشمزه ست.
جایگزین نان در میان وعده یا نهار بچه ها
به جای نان از این پایه ها استفاده کنید و با مواد ساندویچی دلخواه پر کرده و در ظرف نهار مدرسه بگذارید.
طرز نگهداری و آماده سازی از قبل
- خمیر پیتزا: تا 2 روز قبل می توانید آماده و در ظرف دربسته داخل یخچال نگهداری کنید.
- پایه های پخته شده:
- در یخچال: تا 2 روز قابل نگهداری در ظرف دربسته
- در فریزر: ابتدا در سینی یخ بزنید، سپس در کیسه فریزر تا 2 ماه نگهداری کنید.
