کباب میوه ای برای کودکان یک خوراکی سالم، شاداب کننده و سرگرم کننده است که در عین حال می تواند راهی عالی برای تشویق کودکان به خلاقیت باشد.
اگر به دنبال راهی ساده و جذاب برای افزایش تنوع مصرف میوه در کودکان هستید، کباب میوه ای یکی از بهترین گزینه هاست. می توانید میوه های جدید را در کنار میوه های آشنا سرو کنید تا کودکتان در محیطی راحت، با طعم ها و بافت های جدید آشنا شود.
ارزش غذایی ( در هر وعده )
| کالری | سدیم | پتاسیم | کربوهیدرات | قند | فیبر | کلسیم | ویتامین A | ویتامین C | آهن |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 26 | 2 میلی گرم | 107 میلی گرم | 6 گرم | 4 گرم | 1 گرم | 7 میلی گرم | 15 واحد | 27.9 میلی گرم | 0.1 میلی گرم |
مواد لازم جهت تهیه کباب میوه ای برای کودکان
- 6 عدد توت فرنگی
- 6 تکه طالبی (حدود 14 گرم برای هر تکه)
- 6 تکه آناناس (حدود 14 گرم برای هر تکه)
- 3 حلقه ضخیم کیوی (نصف شده)
- 12 عدد بلوبری
- 6 عدد انگور
روش تهیه کباب میوه ای برای کودکان
مرحله 1
یک عدد توت فرنگی، یک تکه طالبی، یک تکه آناناس، نصف یک برش کیوی، دو عدد بلوبری و یک عدد انگور را به ترتیب به یک سیخ بامبو با طول تقریبی 19 سانتی متر بزنید.
مرحله 2
سیخ ها را روی یک سینی بچینید و با سس دلخواه سرو کنید.
چه میوه هایی مناسب هستند؟
تقریبا بیشتر میوه ها برای تهیه کباب میوه ای مناسب هستند. توصیه می شود از میوه هایی با شکل ها، اندازه ها و رنگ های مختلف استفاده کنید. برخی مثال ها:
- انواع طالبی و خربزه
- انگور (قرمز، سبز و سیاه) – برای کودکان کوچک به صورت طولی برش داده شود
- انواع توت مانند توت فرنگی، بلوبری، تمشک
- کیوی
- آناناس
- پیتایا (میوه اژدها)
- ستاره ای (کارامبولا)
میوه هایی که بهتر است از آن ها صرف نظر کنید
می توانید از هر میوه ای برای کباب استفاده کنید، اما برخی میوه ها فقط در صورتی مناسب اند که قرار باشد بلافاصله بعد از تهیه مصرف شوند.
در صورت آماده سازی از قبل، بهتر است از استفاده ی میوه های زیر خودداری کنید:
- موز
- سیب
- گلابی
این میوه ها خیلی سریع اکسید می شوند، قهوه ای رنگ شده و ظاهر نامناسبی پیدا می کنند.
نوع سیخ مناسب در تهیه کباب میوه ای برای کودکان
سیخ های میوه ای در اندازه های مختلفی در دسترس اند و نوع آن بسته به اندازه کباب دلخواه شماست.
اگر از سیخ هایی با سر تیز برای کودک احساس نگرانی دارید، یا مدرسه اجازه قرار دادن آن ها در جعبه ناهار را نمی دهد، می توانید از چوب های آب نبات یا سیخ های مخصوص کودکان استفاده کنید.
ارزش غذایی کباب میوه ای
با خوردن کباب میوه ای که از انواع میوه ها تهیه شده، بدن کودک به مجموعه ای از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها دست می یابد.
برای افزایش احساس سیری، می توانید کباب های میوه ای را با دیپ های غنی از چربی و پروتئین سرو کنید. برخی پیشنهادها:
- دیپ ماست یونانی با کره بادام زمینی
- ماست ساده
- ماست ساده با طعم دهنده هایی مثل وانیل، لیمو یا لیموترش
- ماست ساده ترکیب شده با کره آجیل یا دانه ها
- ماست ساده با ماسکارپونه یا پنیر خامه ای
- مغزها یا دانه های خردشده
- پودر نارگیل
نکات مهم در تهیه کباب میوه ای برای کودکان
- این دستور برای تهیه کباب میوه ای رنگین کمانی است. می توانید میوه ها را متناسب با فصل یا ذائقه تغییر دهید.
- با استفاده از قالب و ابزارهای تزئینی، شکل های متنوع تری از میوه تهیه کنید.
- برای کودکان خردسال، میوه ها را با توجه به سن شان آماده کنید تا خطر خفگی کاهش یابد.
روش نگهداری
کباب های میوه ای آماده را می توان در ظرف درب دار، یا روی بشقاب با پوشش پلاستیکی یا پارچه مومی نگهداری کرد.
مدت زمان نگهداری بستگی به نوع میوه های استفاده شده دارد.
از نظر ایمنی غذایی، می توانید آن ها را مدت طولانی تری نگهداری کنید، اما از نظر ظاهری، بهتر است حداکثر تا 6 ساعت قبل از مصرف، در یخچال نگهداری شوند.
مشارکت کودکان در تهیه کباب میوه ای
سطح پایه: ظروفی از میوه های آماده به کودک بدهید و اجازه دهید با سیخ ها، طرح دلخواه خود را بسازند.
سطح متوسط: تکه های ضخیم از میوه هایی مانند آناناس و طالبی را آماده کنید، قالب های شکل دهی در اختیار کودک بگذارید و بگذارید شکل های دلخواه را در سیخ قرار دهد. همچنین می توانند در تهیه دیپ ها کمک کنند.
سطح کامل: با نظارت بزرگتر، اجازه دهید کودک خودش میوه ها را برش دهد (چاقوهای مخصوص کودک در بازار وجود دارند)، میوه ها را سیخ بزند و دیپ ها را آماده کند.
