پوره هویج برای نوزادان یکی از ساده ترین و مقوی ترین غذاهایی است که می توانید برای شروع تغذیه تکمیلی نوزادتان استفاده کنید. این پوره بافتی نرم، طعمی شیرین و طبیعی دارد و به راحتی با میوه ها، سبزیجات و حتی گوشت ترکیب می شود. علاوه بر اینکه سرشار از ویتامین A و آنتی اکسیدان است، خیلی زود آماده می شود و می تواند هم غذای اصلی نوزاد باشد و هم دورچینی خوش رنگ برای سفره خانواده.
ارزش غذایی ( در هر وعده )
| کالری | چربی | چربی اشباع | کربوهیدرات | قند | فیبر | پروتئین | سدیم | پتاسیم | ویتامین A | ویتامین C | کلسیم | آهن |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 26 | 1 گرم | 1 گرم | 6 گرم | 3 گرم | 2 گرم | 1 گرم | 43 میلی گرم | 200 میلی گرم | 10441 واحد بین المللی | 4 میلی گرم | 21 میلی گرم | 1 میلی گرم |
مواد لازم جهت تهیه پوره هویج برای نوزادان
هویج: 500 گرم، تمیز شده، پوست کنده و به قطعات کوچک و هم اندازه خرد شده
وسایل مورد نیاز جهت تهیه پوره هویج برای نوزادان
مخلوط کن قوی یا غذاساز
روش تهیه پوره هویج برای نوزادان
مرحله 1
ابتدا هویج ها را پوست بگیرید و به قطعات یکدست و هم اندازه خرد کنید.
مرحله 2
روی آن ها مقدار کمی آب بریزید، طوری که فقط روی هویج ها را بپوشاند، و بگذارید با حرارت ملایم بپزند.
مرحله 3
پس از پخت، آن ها را آبکش کنید و آب پخت را نگه دارید.
مرحله 4
حالا هویج های پخته را داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید، 2 تا 4 قاشق غذاخوری از آب پخت را اضافه کنید و آن قدر هم بزنید تا کاملا نرم و یکدست شود.اگر نیاز بود، باز هم کمی آب اضافه کنید.
پوره هویج برای نوزادان
هویج یک سبزی بسیار منعطف و پرکاربرد است و پوره ای عالی برای ترکیب با انواع میوه ها، سبزیجات دیگر و حتی گوشت به شمار می آید.
وقتی نوزادتان پوره هویج را به تنهایی دوست داشت و با آن آشنا شد، می توانید آن را با طعم های دیگر ترکیب کنید، مثل:
- پوره سیب
- پوره کلم بروکلی
- پوره کدو حلوایی
- پوره گل کلم
- پوره ذرت
- پوره شلغم
- پوره هلو
- پوره کدو تنبل
- پوره سیب زمینی
- پوره سیب زمینی شیرین
استفاده های دیگر از پوره هویج
خیلی از والدین وقتی نوزادشان کمی بزرگ تر می شود، دیگر پوره درست نمی کنند که البته منطقی ست؛ چون همه دوست داریم بچه ها کم کم با بافت های مختلف غذا آشنا شوند.
با این حال، پوره ها هنوز هم می توانند راه خیلی خوبی برای اضافه کردن میوه و سبزی به وعده های غذایی باشند. پوره هویج می تواند رنگ، طعم و مواد مغذی زیادی به غذا بدهد. چرا امتحان نکنیم:
- استفاده از آن به عنوان پایه غذا یا یک دورچین رنگارنگ کنار غذای اصلی (مثلا همراه با مرغ یا ماهی سرخ شده خیلی خوشمزه می شود)
- ترکیبش با پوره سیب زمینی برای تهیه پوره سیب زمینی و هویج
- اضافه کردن آن به کیک ها یا مافین هویجی
- مخلوط کردنش با سس ها (مثلا سس پاستا) برای تقویت ارزش غذایی غذا
اگر می خواهید پوره هویج را به عنوان یک دورچین سرو کنید، می توانید هنگام پخت کمی کره اضافه کنید و بعد از پوره کردن، کمی نمک، فلفل و آب لیمو برای طعم بهتر به آن بزنید.
روش نگهداری پوره هویج
- در یخچال: پوره را داخل ظرف دربسته بریزید و تا دو روز در یخچال نگه دارید.
- در فریزر: پوره را با قاشق داخل قالب یخ یا ظرف های کوچک غذای نوزاد بریزید و در فریزر بگذارید تا کامل یخ بزند. (استفاده از قالب یخ کمک می کند تا هر بار فقط مقدار لازم را از فریزر درآورید). وقتی کامل یخ زد، همه ی قالب ها را سریع بیرون بیاورید و داخل یک کیسه یا ظرف فریزری بریزید و دوباره در فریزر بگذارید. برای استفاده، آن ها را داخل یخچال بگذارید تا به آرامی یخ زدایی شود.
