ماست انبه برای کودکان یک دسر یا میان وعده خوشمزه، شیرین و خامه ای است که با ترکیب ماست یونانی و انبه رسیده تهیه می شود. این ترکیب نه تنها طعمی دلپذیر دارد، بلکه سرشار از پروتئین، کلسیم، ویتامین C و فیبر بوده و گزینه ای سالم برای کودکان و بزرگسالان محسوب می شود. تهیه آن بسیار آسان است و می توان میزان پوره انبه را بر اساس ذائقه تنظیم کرد.
ارزش غذایی ( در هر وعده )
| کالری | چربی | کلسیم | کربوهیدرات | قند | فیبر | پروتئین | ویتامین A | ویتامین C | آهن |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 159 | 1 گرم | 187 میلی گرم | 23 گرم | 19 گرم | 2 گرم | 17 گرم | 1134 واحد | 43 میلی گرم | 1 میلی گرم |
مواد لازم جهت تهیه ماست انبه برای کودکان
انبه تازه: 1عدد
ماست یونانی: 310 گرم (یک و یک چهارم پیمانه)
لیمو تازه: نصف لیمو
اطلاعات مواد اولیه در تهیه ماست انبه برای کودکان
ماست: در این دستور از ماست یونانی استفاده شده، اما هر نوع ماست طبیعی نیز مناسب است. کودکان زیر دو سال بهتر است ماست پرچرب مصرف کنند، زیرا در این سن برای رشد سلولی، متابولیسم، تقویت مغز، روده، سیستم ایمنی و عصبی به مقدار زیادی چربی نیاز دارند. اگر به دنبال جایگزین غیرلبنی هستید، ماست نارگیلی همراه با انبه طعمی عالی خواهد داشت.
انبه: از انبه های رسیده استفاده کنید. برای یادگیری نحوه انتخاب انبه رسیده، این راهنما را ببینید. اگر انبه تازه در دسترس ندارید، می توانید از انبه منجمد (پس از یخ زدایی) استفاده کنید. همچنین، انبه کنسروی گزینه ای دیگر است، اما دقت کنید که در آب یا آبمیوه طبیعی بسته بندی شده باشد، نه در شربت های قندی، زیرا این نوع برای نوزادان و کودکان خردسال توصیه نمی شود.
لیموی تازه (اختیاری): برای طعم بهتر اضافه می شود، اما اگر انبه شما به اندازه کافی شیرین است، می توانید از آن صرف نظر کنید.
روش تهیه ماست انبه برای کودکان
مرحله 1: پوره انبه را آماده کنید
در تهیه ماست انبه برای کودکان ابتدا گوشت انبه را در غذاساز بریزید و آن را کاملا پوره کنید تا بافتی نرم و یکدست پیدا کند. اگر غذاساز ندارید، می توانید از مخلوط کن دستی استفاده کنید یا انبه را با چنگال له کنید.
مرحله 2: مواد را در کاسه ترکیب کنید
نیمی از پوره انبه را به ماست اضافه کنید. در صورت تمایل، مقداری پوست رنده شده و آب نصف لیمو را نیز اضافه کنید.
مرحله 3: مخلوط کنید
مواد را خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. طعم آن را بچشید و در صورت نیاز، پوره انبه بیشتری اضافه کنید. ماست را در ظرف دلخواه بریزید و برای تزئین، مقداری پوره انبه روی آن بریزید و هم بزنید تا طرح های جذابی ایجاد شود.
مرحله 4: سرو کردن
حالا ماست انبه خامه ای شما آماده است! آن را تازه و خنک سرو کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید.
چرا ماست انبه را دوست خواهید داشت؟
میان وعده/دسر سالم: ماست منبع خوبی از پروتئین، کربوهیدرات و چربی است. ماست پرچرب دارای کلسیم، مقداری ویتامین A، ویتامین های گروه B، روی و پتاسیم است. انبه نیز سرشار از فیبر، بتاکاروتن) که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود) و مقدار زیادی ویتامین C است.
شیرین شده به صورت طبیعی: انبه های رسیده به طور طبیعی طعم شیرینی دارند و به خوبی ماست را خوش طعم می کنند.
قابل تنظیم بر اساس سلیقه: میزان پوره انبه در ماست کاملا به سلیقه شما و میزان شیرینی انبه بستگی دارد. اگر فرزندتان به ماست های طعم دار عادت دارد، ممکن است در ابتدا لازم باشد از مقدار بیشتری پوره انبه استفاده کنید، اما به مرور می توان این مقدار را کاهش داد.
ساده و قابل آماده سازی از قبل: می توانید پوره انبه را از قبل تهیه کرده و در بخش های کوچک فریز کنید تا در مواقع نیاز آن را با ماست مخلوط کنید.
نکات مهم در دستور تهیه ماست انبه برای کودکان
- جایگزین برای انبه تازه: اگر انبه تازه در دسترس نیست، می توانید از انبه منجمد (پس از یخ زدایی) استفاده کنید. همچنین، انبه کنسروی گزینه ای دیگر است، اما حتما مطمئن شوید که در آب یا آبمیوه طبیعی بسته بندی شده باشد، نه در شربت های قندی، زیرا برای نوزادان و کودکان خردسال مناسب نیست.
- میزان پوره انبه را تنظیم کنید: مقدار پوره انبه بسته به میزان شیرینی انبه و ذائقه شما قابل تنظیم است. اگر فرزندتان به ماست های طعم دار صنعتی عادت دارد، ممکن است در ابتدا نیاز به اضافه کردن تمام پوره داشته باشید، اما می توانید به مرور میزان آن را کاهش دهید.
