طرز تهیه سالاد خیار و سیب برای کودکان

مواد لازم جهت تهیه سالاد خیار و سیب برای کودکان

• 2 عدد خیار کوچک
• 2 عدد سیب کوچک
• 3 قاشق چای خوری روغن زیتون
• 2 قاشق چای خوری سرکه سیب
• یک پنس نمک (در صورت تهیه برای کودک یا نوزاد، اضافه نشود)

اطلاعات مواد اولیه جهت تهیه سالاد خیار و سیب برای کودکان

سیب: از نوع مورد علاقه تان استفاده کنید. سیب هایی مثل پینک لیدی، جاز یا کنزی با طعم شیرین و بافت ترد، بسیار مناسب هستند. سیب هایی را انتخاب کنید که سفت باشند و لک یا له شدگی نداشته باشند.

خیار: خیارهای محلی انتخاب خوبی هستند چون طعم ملایمی دارند و دانه های کمتری دارند. خیارهای گلخانه ای نیز به دلیل پوست ضخیم تر، گزینه ای مناسب هستند. خیار سفت و بدون لک را انتخاب کنید.

سرکه سیب: طعم ترشی مطلوبی به سالاد می دهد و باعث تقویت طعم ها می شود. می توان آن را با آب لیمو یا سرکه سفید جایگزین کرد.

روغن زیتون فرابکر: تندی سرکه را ملایم تر می کند و طعمی لطیف به سالاد می دهد.

طرز تهیه سالاد خیار و سیب برای کودکان

مرحله 1

آماده سازی خیار و سیب: سیب و خیار را نصف کرده و با پوست کن خلالی یا رنده خلالی کنید. اگر چنین ابزاری ندارید، می توانید آن ها را رنده کنید یا نگینی خرد یا حتی نواری شکل دهید.

مرحله 2

تهیه سس: در یک شیشه کوچک، روغن و سرکه را ریخته و خوب تکان دهید تا ترکیب شوند. می توانید به آن نمک و فلفل اضافه کنید. نسبت معمول روغن به سرکه در سس ها 2 به 1 است، اما اگر طعم ترش تر دوست دارید، سرکه بیشتر بریزید. اگر خیلی ترش شد، با کمی روغن بیشتر یا عسل/شیره افرا متعادل کنید.

مرحله 3

ترکیب نهایی: سس را روی سالاد بریزید و به آرامی هم بزنید تا همه مواد به خوبی آغشته شوند.

چرا این سالاد را دوست خواهید داشت؟

• مغذی: خیار و سیب نه تنها خوشمزه هستند، بلکه سرشار از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی اند.
• سریع و آسان: این سالاد در چند دقیقه آماده می شود و برای شب های شلوغ گزینه ای عالی است.
• متنوع: می توانید سیب و خیار را به روش های مختلفی مثل نگینی، رنده شده، خلالی یا حلقه ای خرد کنید. نسبت سیب به خیار و نوع سس هم قابل تنظیم است.
• مناسب کودکان: چون در آن خبری از برگ های سبز بزرگ و ترسناک نیست و به جای آن از سیب شیرین و تُرد استفاده شده، اغلب بچه ها از آن استقبال می کنند.
• تفریحی برای بچه ها: این یک دستور ساده برای درست کردن همراه کودکان است. پخت وپز با بچه ها هم تفریح دارد و هم احتمال خوردن غذا را بالا می برد.

پیشنهادهایی برای تنوع در سالاد خیار و سیب برای کودکان

اگر عاشق این سالاد هستید اما می خواهید گاهی تغییراتی در آن ایجاد کنید، می توانید موارد زیر را امتحان کنید:

• هویج خلالی برای رنگ و بافت بیشتر
• برگ اسفناج خرد شده برای افزودن سبزی بیشتر
• غلات پخته مثل کینوا یا برنج قهوه ای برای مغذی تر شدن
• پروتئین مثل مرغ ریش شده، تکه های توفو یا نخود
• مغزها مثل گردو (برای کودکان زیر 5 سال، خرد شده)
• ماست برای سسی خامه ای و متفاوت

پیشنهاد برای سرو سالاد خیار و سیب برای کودکان

این سالاد به تنهایی خوشمزه است، اما بسیار سبک است. برای سیرکننده تر شدن آن می توانید:

• مقداری پروتئین مثل مرغ، دانه آفتابگردان یا پنیر فتا اضافه کنید.
• آن را کنار غذاهایی مثل مرغ گریل شده، ماهی یا توفو سرو کنید.
• به عنوان پیش غذا در پیک نیک یا همراه با ساندویچ (مثلا ساندویچ های رولتی) بسیار مناسب است.

نکات دستور تهیه سالاد خیار و سیب برای کودکان

• اگر ابزار رنده خلال کن یا ماندولین در دسترس ندارید، می توانید خیار و سیب را به صورت نگینی ریز خرد کرده یا با دستگاه رشته ساز به شکل نودلی درآورید.
• پس از تهیه سس، حتما آن را بچشید و مطابق ذائقه خود تنظیم کنید. اگر سس برایتان ترش بود، مقدار بیشتری روغن زیتون یا کمی شیره افرا (شیره درخت افرا، maple syrup) اضافه کنید تا تعادل طعم برقرار شود.
• اطلاعات تغذیه ای ارائه شده تقریبی است و با استفاده از ماشین حساب های آنلاین تغذیه ای محاسبه شده است.

سوالات متداول