اگر به دنبال یک غذای ساده، سریع، سالم و خوشمزه برای نوزاد خود هستید، املت مخصوص نوزادان گزینه ای عالی است. این املت نرم و سبک نه تنها تهیه اش فقط چند دقیقه زمان می برد، بلکه سرشار از مواد مغذی مهم برای رشد کودک شماست.
از پروتئین با کیفیت بالا گرفته تا آهن، کلسیم، فولیک اسید و حتی اسیدهای چرب امگا 3، همه در این املت خوش طعم جمع شده اند. همچنین بافت نرم و حالت انگشتی آن، خوردنش را برای نوزادان آسان و لذت بخش می کند.
ارزش غذایی ( در هر وعده )
| کالری | چربی | چربی اشباع | کربوهیدرات | قند | فیبر | پروتئین | کلسترول | سدیم | پتاسیم | ویتامین A | ویتامین C | کلسیم | اهن |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 133 | 10 گرم | 5 گرم | 2 گرم | 1 گرم | 1 گرم | 9 گرم | 181 میلی گرم | 151 میلی گرم | 157 میلی گرم | 711 واحد | 4 میلی گرم | 119 میلی گرم | 1 میلی گرم |
مواد لازم جهت تهیه املت مخصوص نوزادان
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری شیر
- 4 برگ ریحان (ریز خرد شده)
- 5 قاشق غذاخوری پنیر چدار رنده شده
- نصف گوجه فرنگی (بدون دانه، ریز خرد شده)
- 1 قاشق چای خوری کره (حدود 3 گرم)
تجهیزات مورد نیاز برای تهیه املت مخصوص نوزادان
تابه نچسب کوچک (حدود 20 سانتی متر)
مواد لازم و پیشنهادات برای تهیه املت مخصوص نوزادان
برای تهیه این املت ساده تنها به تخم مرغ، شیر و کره (یا روغن) نیاز دارید. در این دستور، گوجه فرنگی، پنیر و ریحان به ترکیب اضافه شده اند که یک ترکیب کلاسیک و محبوب برای بچه هاست.
املت بسیار انعطاف پذیر است و تقریبا می توانید هر چیزی به آن اضافه کنید! سبزیجات انتخاب های بسیار خوبی هستند، هم برای آشنایی نوزاد با طعم های مختلف و هم از نظر ارزش تغذیه ای. با هر نوع پنیر و سبزی معطر طعم فوق العاده ای ایجاد می شود.
می توانید موارد زیر را امتحان کنید:
- سبزیجات رنده شده مانند کدو سبز و هویج
- سبزیجات بخارپز مانند بروکلی، نخود فرنگی، ذرت شیرین، مارچوبه
- سبزیجات کبابی مانند فلفل دلمه ای، سیب زمینی شیرین، سیب زمینی
- سبزیجات تفت داده شده مانند قارچ، اسفناج، پیاز، تره فرنگی
- گیاهان معطر مانند پیازچه، شوید، جعفری، ترخون، آویشن
فقط دقت کنید که اندازه قطعات بسیار ریز باشد تا موقع برش املت به فرم انگشتی، از آن بیرون نریزند.
روش تهیه املت مخصوص نوزادان
مرحله 1
تخم مرغ، شیر، ریحان، گوجه فرنگی و پنیر را با هم در یک کاسه بزنید.
مرحله 2
یک تابه نچسب کوچک (20 تا 23 سانتی متر) را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. کره را اضافه کنید و وقتی شروع به کف کردن کرد، مخلوط تخم مرغ را داخل آن بریزید و بچرخانید تا کل کف تابه را بپوشاند.
مرحله 3
20 تا 30 ثانیه صبر کنید، سپس با یک لیسک سیلیکونی لبه املت را کمی بلند کرده و تابه را کج کنید تا مایع تخم مرغ زیر املت برود. این کار را 4 تا 5 بار در اطراف انجام دهید.
مرحله 4
در تابه را بگذارید و حدود 45 ثانیه صبر کنید تا زیر املت طلایی روشن و روی آن تقریبا بسته شود.
مرحله 5
املت را از وسط تا بزنید.
مرحله 6
آن را روی تخته برش قرار دهید و به صورت انگشتی (مناسب برای نوزاد) ببرید.
چرا عاشق این دستور پخت می شوید؟
- مغذی: این املت انگشتی سرشار از مواد مغذی مهم برای رشد نوزادان است؛ پروتئین با کیفیت بالا، آهن، فولات و چربی های امگا ۳ از تخم مرغ، کلسیم از پنیر و ویتامین C از گوجه فرنگی.
- قابل تنوع: می توانید به راحتی به جای گوجه و ریحان از سبزیجات و گیاهان معطر دیگر استفاده کنید. پیشنهاداتی در ادامه آمده است.
- سریع: برای والدین پرمشغله بسیار مناسب است؛ در کمتر از ۱۰ دقیقه آماده می شود و برای هر وعده ای از روز ایده آل است.
- بافت نرم و پف دار: برای لثه های نوزاد عالی است.
- به صورت انگشتی: فرم املت به صورت انگشتی باعث می شود نوزاد بتواند آن را بردارد و خودش تغذیه کند.
