خوراک نخود و سیب زمینی برای کودکان، غذایی بسیار خوشمزه، سریع و آسان است که تمام اعضای خانواده از آن لذت خواهند برد. شیرینی طبیعی سیب زمینی ، طعمی دلچسب به غذا می دهد و به خوبی با ادویه ها هماهنگ می شود.
سیب زمینی یکی از اولین غذاهایی است که بچه ها از همان ابتدا عاشقش می شوند. و یکی از غذاهای محبوب شان است و این خوراک نخود و سیب زمینی برای کودکان فقط یکی از روش های مختلفی است که از خوردن آن لذت می برند.
اگر به دنبال دستورهای بیشتری با سیب زمینی هستید، پیشنهاد می کنم دستورهایی مثل کتلت نخود و سیب زمینی شیرین، نودل سیب زمینی شیرین با سس بادام زمینی، سیب زمینی شیرین تنوری و مافین سیب زمینی شیرین را هم امتحان کنید، همه شان خوشمزه و کاربردی هستند.
ارزش غذایی ( در هر وعده )
| کالری | چربی | چربی اشباع | کربوهیدرات | قند | کلسترول | پروتئین | نمک |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 245 | 8 گرم | 0 گرم | 36.8 گرم | 10 گرم | 1.7 میلی گرم | 9.7 گرم | 642.5 گرم |
مواد لازم جهت تهیه خوراک نخود و سیب زمینی برای کودکان
- 2 قاشق غذاخوری روغن
- 1 عدد پیاز، ریز خرد شده
- 1 عدد هویج، رنده و سپس خرد شده
- 2 حبه سیر، له شده
- 2 قاشق غذاخوری پودر کاری
- 1 قاشق چای خوری پاپریکای دودی
- 1 قاشق چای خوری پودر زیره
- 270 گرم (حدود 2 پیمانه) سیب زمینی شیرین، خرد شده به قطعات 1 سانتی متری
- 800 گرم نخود کنسروی (2 عدد کنسرو 400 گرمی)، آبکش شده
- 400 گرم گوجه فرنگی کنسروی خرد شده
- 500 میلی لیتر (2 پیمانه) عصاره سبزیجات یا مرغ (ترجیحا کم نمک یا خانگی برای کودکان)
روش پخت خوراک نخود و سیب زمینی برای کودکان
مرحله 1
روغن را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. پیاز و هویج را اضافه کرده و حدود 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا پیاز شفاف شود.
مرحله 2
سیر، پاپریکا، زیره و پودر کاری را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر هم بزنید.
مرحله 3
سیب زمینی را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید. در صورت نیاز کمی عصاره اضافه کنید.
مرحله 4
باقی مواد را بریزید، اجازه دهید به جوش بیاید، سپس شعله را کم کنید. حدود 30 دقیقه بپزید تا سیب زمینی ها نرم شوند و سس غلیظ شود
نکات مهم در رابطه با روش پخت خوراک نخود و سیب زمینی برای کودکان
نکاتی درباره خرد کردن سیب زمینی ها: موقع خرد کردن سیب زمینی ها کمی دقت به خرج بدهید تا همه قطعات اندازه ای یکسان (حدود 1 سانتی متر) داشته باشند. این کار باعث می شود که همگی هم زمان بپزند. اگر قطعات را درشت تر خرد کنید، زمان پخت بیشتر می شود.
انتخاب پودر کاری مناسب: پودر کاری ها تنوع زیادی دارند و هرکدام طعم متفاوتی به غذا می دهند. قبل از خرید، ترکیبات نوشته شده روی بسته را بخوانید. از پودرهایی که نمک زیادی دارند مخصوصا برای کودکان خردسال پرهیز کنید. برخی برندها شکر اضافه هم دارند که من شخصا استفاده نمی کنم.
من خودم پودر کاری نسبتا تند استفاده می کنم چون بچه هایم از قبل به طعم های تند عادت دارند. اگر فرزندتان به غذاهای تند عادت ندارد، بهتر است از پودر کاری ملایم استفاده کنید. اگر باز هم برای شان تند بود، می توانید کمی ماست ساده به غذا اضافه کنید؛ هم تندی را کاهش می دهد و هم طعم دلپذیری به غذا می دهد.
خوراک نخود و سیب زمینی برای کودکان
کاری خوش طعم و پرادویه ای که کاملا گیاهی است و برای بچه ها مناسب می باشد. سیب زمینی شیرین شیرینی خاصی به غذا می دهد که با طعم ادویه ها کاملا هماهنگ است.
