طرز تهیه اسکون مربا و خامه برای افزایش وزن بانوان

مواد لازم جهت تهیه اسکون مربا و خامه برای افزایش وزن بانوان

• 350 گرم آرد (کمی بیشتر برای پاشیدن روی سطح کار)
• 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
• 85 گرم کره (به صورت مکعبی خرد شده)
• 3 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز
• 175 میلی لیتر شیر
• 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
• چند قطره آب لیمو تازه
• تخم مرغ هم زده شده (برای براق کردن سطح اسکون)
• مربا و خامه غلیظ (برای سرو کردن)

روش تهیه اسکون مربا و خامه برای افزایش وزن بانوان

مرحله 1

فر را روی دمای 220 درجه سانتی گراد گرم کنید. آرد را همراه با 1/4 قاشق چای خوری نمک و بکینگ پودر داخل یک کاسه بزرگ بریزید و با هم مخلوط کنید.

مرحله 2

کره را اضافه کرده و با نوک انگشتان آن را داخل مواد خشک ورز دهید تا مخلوط به شکل خرده نان (ریز و دانه دانه) درآید. سپس شکر دانه ریز را اضافه و مخلوط کنید.

مرحله 3

شیر را داخل یک ظرف بریزید و به مدت تقریبی 30 ثانیه در مایکروویو گرم کنید تا ولرم شود (نه داغ). سپس عصاره وانیل و چند قطره آب لیمو را به آن اضافه کنید و برای لحظه ای کنار بگذارید.

مرحله 4

یک سینی فر را داخل فر قرار دهید تا داغ شود. در مواد خشک (مرحله 1 و 2)، وسط را گود کنید و مخلوط شیر و وانیل را به آن اضافه کنید. سپس با یک چاقوی دسته دار معمولی (چاقوی غذاخوری) مواد را به سرعت با هم ترکیب کنید. در ابتدا ممکن است مخلوط خیلی خیس به نظر برسد، ولی نگران نباشید.

مرحله 5

کمی آرد روی سطح کار بپاشید و خمیر را روی آن برگردانید. دست ها و سطح خمیر را با کمی آرد آغشته کنید، سپس خمیر را 2 تا 3 بار تا بزنید تا کمی صاف تر شود. با دست، خمیر را به شکل یک دایره حدود 4 سانتی متر ضخامت درآورید. یک قالب 5 سانتی متری (ترجیحا لبه صاف برای برش تمیزتر و پف بهتر) را در آرد فرو ببرید و با آن خمیر را برش بزنید. این کار را تکرار کنید تا چهار اسکون داشته باشید. خمیر باقی مانده را مجدد جمع کنید و قالب بزنید تا چهار اسکون دیگر به دست آید.

مرحله 6

روی اسکون ها را با تخم مرغ هم زده شده رومال کنید، سپس با دقت آن ها را روی سینی داغ داخل فر بچینید. به مدت 10 دقیقه بپزید تا اسکون ها پف کرده و رویه طلایی رنگی پیدا کنند.

در همان روز پخت، اسکون ها را گرم یا سرد همراه با مقدار زیادی مربا و خامه غلیظ نوش جان کنید.

چرا اسکون مربا و خامه برای افزایش وزن بانوان مناسب هستند؟

اسکون های کلاسیک با مربا و خامه غلیظ برای افزایش وزن مناسب هستند، چون ترکیبی از مواد پرکالری، پرچرب و پرقند دارند. در ادامه دلایل دقیق تری مطرح کره ایم:

1. کالری بالا در هر وعده

هر اسکون (بدون مربا و خامه) حدود 285 کیلوکالری دارد. وقتی مربا و خامه هم اضافه شوند، کالری نهایی هر وعده می تواند به 400 تا 500 کیلوکالری برسد. این مقدار برای یک میان وعده بسیار بالاست و به راحتی باعث افزایش کالری روزانه می شود.

2.چربی بالا، به ویژه چربی اشباع

هر اسکون حاوی 10 گرم چربی است که از این مقدار، 6 گرم آن چربی اشباع است.

خامه غلیظ نیز یکی از پرچرب ترین فرآورده های لبنی است.

چربی ها به طور طبیعی کالری زیادی دارند (9 کالری در هر گرم) و مصرف آن ها به افزایش وزن کمک می کند، به ویژه اگر با کربوهیدرات ترکیب شوند.

3. قند بالا

شکر استفاده شده در خمیر اسکون + مربای روی آن، مقدار زیادی قند سریع الجذب فراهم می کند.

این نوع قندها باعث افزایش سریع انرژی و ذخیره کالری مازاد به صورت چربی می شوند.

4.کربوهیدرات های ساده و آرد سفید

اسکون ها با آرد سفید تهیه می شوند که فاقد فیبر بالا و سبوس است.

کربوهیدرات های ساده سریع هضم می شوند و باعث بالا رفتن قند خون و ترشح انسولین می شوند، که در بلندمدت به ذخیره چربی و افزایش وزن کمک می کند.

5.سرو همراه با مواد پرکالری

مربا و خامه غلیظ هر دو از لحاظ کالری و چربی بسیار غنی هستند.

سرو این مواد همراه اسکون باعث می شود یک میان وعده ساده تبدیل به یک بمب کالری شود.

6.طعم دل نشین و میل طبیعی بیشتر به غذا

اسکون طعمی دارد که اشتها را تحریک می کند؛ برای کسانی که به سختی غذا می خورند، این یک مزیت مهم است.

7.قابل سرو در وعده های مختلف

می توان آن را به عنوان صبحانه، میان وعده عصر یا حتی دسر بعد از شام مصرف کرد.

نکته مهم برای بانوان

افزایش وزن تنها به خوردن غذاهای چرب خلاصه نمی شود. کیفیت تغذیه، دریافت پروتئین، خواب کافی و فعالیت بدنی متعادل نیز نقش کلیدی دارند. اگر اسکون را در کنار سایر منابع سالم پروتئین مثل تخم مرغ، لبنیات یا آجیل مصرف کنید، روند افزایش وزن متعادل تر و مؤثرتر خواهد بود.

سخنی از نی نی تینی

اگر کسی قصد افزایش وزن دارد، اسکون مربا و خامه برای افزایش وزن بانوان یک گزینه خوشمزه و مؤثر است. اما برای افرادی که رژیم کاهش وزن دارند، مصرف مکرر این میان وعده ممکن است مانع از رسیدن به هدفشان شود.