ترشی در بارداری: آیا مجاز است؟

یکی از وسوسه برانگیزترین خوراکی ها در دوران بارداری، ترشی است. بسیاری از مادران، به خصوص در سه ماهه اول، میل شدیدی به ترشی دارند و این میل گاهی آن قدر شدید است که به آن ویار ترشی می گویند. اما آیا خوردن ترشی در بارداری بی خطر است؟ آیا می تواند به جنین آسیب برساند؟ یا حتی نشانه ای از نیاز بدن است؟ در این مقاله به تمام این پرسش ها پاسخ می دهیم.

چرا زنان باردار میل به ترشی پیدا می کنند؟

افزایش میل به ترشی در بارداری دلایل مختلفی دارد:

• تغییرات هورمونی: نوسانات استروژن و پروژسترون می توانند حس چشایی و بویایی را تغییر دهند و میل به طعم های خاص مانند ترشی را افزایش دهند.
• کمبود برخی مواد معدنی: برخی تحقیقات نشان می دهد که میل به ترشی ممکن است نشانه ای از کمبود سدیم یا پتاسیم در بدن باشد.
• تسکین حالت تهوع: طعم ترش برای بعضی زنان باردار، به ویژه در ماه های اول، احساس تهوع را کاهش می دهد.
• عادت غذایی یا عوامل روانی: در برخی فرهنگ ها، خوردن ترشی در بارداری نوعی عادت رایج است که ذهن نیز آن را دنبال می کند.

آیا خوردن ترشی در بارداری بی خطر است؟

ترشی در بارداری به خودی خود خطرناک نیست، اما مصرف آن باید محدود و بااحتیاط باشد. به این نکات توجه کنید:

مزایای احتمالی ترشی در بارداری:

• افزایش اشتها: ترشی می تواند اشتهای مادر را تحریک کند، به خصوص اگر بی میل به غذاست.
• کمک به هضم غذا: سرکه موجود در ترشی می تواند فرایند هضم را بهبود دهد.
• تأثیر مثبت روی خلق وخو: طعم های مورد علاقه، ازجمله ترشی در بارداری، می توانند حس خوبی به مادر بدهند و خلق وخو را بهتر کنند.

اما مراقب این موارد باشید:

• نمک بالا: بیشتر ترشی ها حاوی نمک زیادی هستند و این می تواند فشار خون را افزایش دهد یا موجب تورم و احتباس آب شود.
• سرکه صنعتی یا غیرپاستوریزه: مصرف زیاد آن می تواند معده را تحریک کند و در صورت غیربهداشتی بودن، خطر آلودگی را به همراه داشته باشد.
• نگهدارنده های شیمیایی: برخی ترشی های بازاری حاوی مواد نگهدارنده مضر برای مادر و جنین هستند.

چه نوع ترشی هایی را می توان در بارداری مصرف کرد؟

اگر میل شدیدی به ترشی دارید، بهتر است از انواع خانگی، کم نمک و تازه استفاده کنید. توصیه می شود:

• ترشی هایی که با سرکه طبیعی پاستوریزه تهیه شده اند، مصرف شوند.
• از ترشی های صنعتی با نگهدارنده های شیمیایی اجتناب کنید.
• ترشی سیر، لیمو، زیتون و آلوچه در مقدار کم و با نظارت پزشک قابل مصرف است.
• ترشی فلفلی یا بسیار تند می تواند معده را تحریک کند و بهتر است پرهیز شود.

چه زمانی خوردن ترشی در بارداری خطرناک است؟

در موارد زیر باید کاملا از خوردن ترشی پرهیز کنید یا با پزشک مشورت نمایید:

• اگر پزشک گفته فشار خونتان بالاست یا مستعد پره اکلامپسی هستید.
• اگر دچار ورم شدید در پاها، دست ها یا صورت شده اید.
• اگر دچار ریفلاکس یا سوزش معده هستید (ترشی این مشکل را تشدید می کند).
• اگر دچار حساسیت به سرکه یا ادویه ها هستید.

ویار ترشی در بارداری چه ارتباطی با جنسیت جنین دارد؟

برخی زنان می گویند “اگه هوس ترشی دارم، یعنی بچم پسره!” اما این فقط یک باور عامیانه است و پایه علمی ندارد. تمایلات غذایی در بارداری بیشتر به دلیل تغییرات هورمونی است، نه جنسیت جنین. بنابراین، ویار ترشی در بارداری نمی تواند پیش بینی دقیقی از پسر یا دختر بودن باشد.

توصیه های کاربردی برای مادرانی که ترشی دوست دارند:

• مصرف ترشی را به 2 تا 3 قاشق غذاخوری در روز محدود کنید.
• در کنار ترشی، آب کافی بنوشید تا از کم آبی و احتباس سدیم جلوگیری شود.
• اگر ترشی می خورید، از مصرف غذاهای شور دیگر مثل چیپس، سوسیس و پنیر شور پرهیز کنید.
• ترشی را با غذا بخورید، نه با معده خالی.

جدول راهنمای مصرف انواع ترشی در بارداری

نکات تکمیلی در رابطه با ترشی در بارداری:

• نوع خانگی همیشه ترجیح دارد، چون کنترل بیشتری روی نمک، سرکه و مواد نگهدارنده خواهید داشت.
• از ترشی های بازاری بی برچسب یا فله ای خودداری کنید؛ این نوع ترشی ها ممکن است آلوده به میکروب ها یا انگل ها باشند.
• اگر دچار مشکلات گوارشی، کلیوی یا فشار خون هستید، حتما با پزشک مشورت کنید.

سخنی از نی نی تینی

اگر باردار هستید و هوس ترشی کرده اید، جای نگرانی نیست؛ می توانید با رعایت حد و مرز، از طعم لذت بخش ترشی در بارداری استفاده کنید. فقط یادتان باشد زیاده روی در هر چیزی، حتی ترشی خوشمزه، می تواند دردسرساز شود. هر نوع تغییری در رژیم غذایی تان را با پزشک در میان بگذارید تا سلامت شما و جنین تان تضمین شود.