برنج پرتقالی با زنجبیل برای کودکان واقعا خوش طعم است. چه کنار غذاهایی مثل خوراک های مختلف یا خورشت ها سرو شود، چه به تنهایی و با اضافه کردن مقداری سبزیجات، مطمئنم که ناامیدتان نخواهد کرد. ترکیب طعم ها کاملا باهم هماهنگ هستند و به نظرم برای بچه ها هم بسیار جذاب خواهد بود.
بیشتر بچه ها عاشق کربوهیدرات هستند و به نظرم این یک راه عالی برای معرفی طعم ها و مواد غذایی جدید است. اگر در بشقاب شان چیزی باشد که می شناسند و دوست دارند، راحت تر غذاهای جدید را امتحان می کنند.
می توانید به این برنج مقداری سبزی خردشده، مرغ ریش ریش و چند قاچ پرتقال اضافه کنید تا به یک وعده کامل تبدیل شود؛ یا اینکه مانند برنج ساده، کنار غذاهای دیگر سرو کنید.
ارزش غذایی ( در هر وعده )
| کالری | چربی | چربی اشباع | کربوهیدرات | قند | فیبر | پروتئین | سدیم | پتاسیم | کلسیم | آهن | ویتامین A | ویتامین C |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 309 | 5 گرم | 1 گرم | 59 گرم | 6 گرم | 2 گرم | 6 گرم | 1301 میلی گرم | 198 میلی گرم | 35 میلی گرم | 1.1میلی گرم | 430 واحد | 23.3 میلی گرم |
مواد لازم جهت تهیه برنج پرتقالی با زنجبیل برای کودکان
- 1 قاشق غذاخوری روغن
- 1 پیمانه (حدود 175 گرم) برنج باسماتی
- 1 قاشق غذاخوری زنجبیل آسیاب شده
- ½ قاشق چای خوری هل آسیاب شده
- 2 قاشق غذاخوری سس سویا
- 2 پیمانه (500 میلی لیتر) آب مرغ یا آب سبزیجات
- 1 عدد پرتقال
مراحل تهیه و پخت برنج پرتقالی با زنجبیل برای کودکان
مرحله 1
روغن را در قابلمه ای گرم کرده، حرارت را به حالت متوسط برسانید و ادویه ها (زنجبیل و هل) را اضافه کنید. حدود 30 ثانیه هم بزنید تا عطر ادویه ها آزاد شود.
مرحله 2
سپس برنج، سس سویا و آب مرغ یا آب سبزیجات را اضافه کنید.
مرحله 3
پوست پرتقال را رنده کرده و به مخلوط اضافه کنید. پرتقال را از وسط نصف کرده و با قسمت گوشتی به سمت پایین در قابلمه قرار دهید.مخلوط را به جوش برسانید، سپس شعله را کم کرده و در قابلمه را بگذارید تا حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که آب کاملا جذب برنج شود، بپزد.
مرحله 4
پرتقال را از قابلمه بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود. برنج را نیز 5 دقیقه دیگر در همان حالت دم بکِشید.
مرحله 5
وقتی پرتقال به حدی خنک شد که بتوان آن را گرفت، پالپ نرم و آبدار داخل آن را با فشار خارج کرده و با چنگال در برنج مخلوط کنید.سپس برنج را سرو کنید.
نکته مهم در رابطه با برنج پرتقالی با زنجبیل برای کودکان
- اطلاعات تغذیه ای به صورت تقریبی و بر اساس محاسبه گرهای آنلاین ارائه شده اند.
