آووکادوی برش داده شده که در آرد پوشانده شده و تا زمانی که برشته و ترد شود پخته می شود. روش پخت آووکادو سوخاری برای کودکان بسیار آسان است، طعم فوق العاده ای دارند و برای تمام خانواده مناسب هستند.
ارزش غذایی ( در هر وعده )
| کالری | چربی | چربی اشباع | کربوهیدرات | قند | فیبر | پروتئین | سدیم | پتاسیم | کلسیم | آهن | کلسترول | ویتامین A | ویتامین C |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 290 | 19گرم | 3گرم | 26گرم | 2گرم | 8گرم | 8گرم | 149 میلی گرم | 547 میلی گرم | 52 میلی گرم | 2 میلی گرم | 82 میلی گرم | 265 واحد | 10/1میلی گرم |
مواد لازم جهت تهیه آووکادو سوخاری شده برای کودکان
- 2 عدد آووکادو
- ¼ فنجان (30 گرم) آرد
- 2 عدد تخم مرغ (هم زده)
- 1 فنجان (55 گرم) آرد سوخاری
- اسپری روغن زیتون
اطلاعات اولیه مواد لازم برای تهیه آووکادو سوخاری برای کودکان
- انتخاب آووکادو: برای این دستورالعمل باید از آووکادوی رسیده و نرم استفاده کنید. برای بررسی رسیده بودن آووکادو، آن را در کف دست خود بگیرید و به آرامی فشار دهید، بدون اینکه انگشتان خود را وارد کنید (چون این ممکن است باعث له شدن آن شود). آووکادوهای رسیده و آماده برای خوردن کمی نرم هستند، اما نباید احساس لیز بودن کنند.
- افزودن طعم: من پوشش را ساده نگه داشته ام و طعم را از طریق سس ها اضافه کرده ام. اگر می خواهید طعم را تقویت کنید، می توانید آرد و یا نان خشک را با کمی پودر سیر، پودر فلفل قرمز، پاپریکا دودی یا ادویه های کچن طعم دار کنید.
- آرد سوخاری: می توانید از هر نوع آردی استفاده کنید، اما من معتقدم آرد سوخاری بهترین نتیجه را می دهد و واقعا تردی اضافی به آن می بخشد.
- می خواهید پوشش تیره تری داشته باشید؟: چون این غذای انگشتی در فر پخته می شود، پوشش آن به اندازه سرخ شده تیره و طلایی نمی شود. اگر وقت اضافی دارید، می توانید آرد را از قبل تفت بدید، قبل از اینکه آووکادو را پوشش دهید، تا آنها زیبا و طلایی شوند.
روش تهیه آووکادو سوخاری برای کودکان
مرحله 1
فر را به دمای 200 درجه سانتی گراد (400 درجه فارنهایت) برسانید.
مرحله 2
آووکادوها را از وسط نصف کنید و هسته ها را خارج کنید، سپس هر نیمه را به صورت طولی تا پوست برش دهید تا به شکل “سیب زمینی” درآید. از یک قاشق بزرگ برای بیرون آوردن قطعات استفاده کنید. اگر ترجیح می دهید، می توانید پوست آووکادو را جدا کرده و برش ها را بیرون بیاورید.
مرحله 3
آرد، تخم مرغ و خرده نان ها را در سه ظرف جداگانه قرار دهید.
مرحله 4
برش های آووکادو را ابتدا در آرد بغلتانید، سپس در تخم مرغ زده شده و در نهایت در خرده نان ها بپوشانید.
مرحله 5
هر تکه پوشانده شده را روی سینی فر چرب شده قرار داده و کمی اسپری روغن زیتون بپاشید.
مرحله 6
حدود 15 دقیقه در فر بپزید تا زمانی که ترد و طلایی شوند.
یک غذای عالی برای کودکان و خانواده
- برای نوزاد: این غذای آووکادو سوخاری را می توانید زمانی درست کنید که نوزادتان حدود 6 یا 7 ماه دارد. ممکن است اوایل در گرفتن تکه های آووکادو مشکل داشته باشد. اما با این آووکادو سوخاری هیچ مشکلی نداشته باشد، پوشش آرد کمک خوبی برای گرفتن تکه ها می کند.
- برای کودک: بچه ها واقعا عاشق غذاهای انگشتی هستند، به ویژه اگر همراه با یک سس باشد!
- برای بزرگ ترها: این سیب زمینی ها وسط نرم و بیرون تردی دارند و واقعا طعم بی نظیری دارند. آنها را با چاشنی های خوب و همراه با یک سس کرمی سیرچا می توانید میل کنید.
پیشنهادات سرو آووکادو سوخاری برای کودکان
می توانید این آووکادو سوخاری را به طور ساده بخورید و مطمئن باشید که نوزادان از این گزینه خوششان می آید. اما اگر دو دقیقه وقت دارید، واقعا باید یک سس خوشمزه (یا چند سس) برای همراهی با آنها درست کنید.
می توانید این آووکادوها را با یک سس پاپریکا دودی سرو کنید. این سس که تهیه آن فقط چند ثانیه طول می کشد و بچه ها از آن خوششان می آید.
این آووکادو سوخاری را همچنین می توانید با سس کرمی لیمو یا سس لیمو و گشنیز (کلیانترو) میل کنید. از همان اندازه ها برای سس پاپریکا دودی استفاده کنید، اما پاپریکا دودی را حذف کرده و لیمو را بیشتر (به ذائقه) اضافه کنید و مقداری گشنیز تازه خرد شده بریزید.
برای بزرگ ترهایی که عاشق ادویه جات زیاد هستند، می توانید مقداری سیرچا به سس لیمو اضافه کنید (به ذائقه) تا یک سس کرمی سیرچا خوشمزه درست کنید.
