وقت ناهار رسیده ولی دلتان یک ساندویچ سنگین و پر از کربوهیدرات نمی خواهد؟ این 10 مورد غذای کم کربوهیدرات را از دست ندهید؛ هر وعده حداکثر 25 گرم کربوهیدرات دارد.
رژیم غذایی کم کربوهیدرات آن قدرها هم سخت نیست. سوپ ها، سالادها و انواع کاری (خورش تند هندی) همه در این برنامه غذایی جا دارند. یک ترفند هوشمندانه این است که به جای پیتا یا سیب زمینی سرخ کرده، از خوراکی های خوشمزه ای مثل پنیر حلومی استفاده کنید.
در ادامه، می توانید مجموعه غذاهای کم کالری مانند پاستاهای سبک، سوپ های کم کالری، صبحانه های کم کربوهیدرات و دستورهای مرغ بدون کربوهیدرات را هم بررسی کنید.
1- فلفل دلمه ای شکم پر با بوقلمون و طعم مدیترانه ای
اولین مورد از 10 نوع غذای کم کربوهیدرات فلفل دلمه ای شکم پر است، این غذا کم کالری است و تنها 15 گرم کربوهیدرات در هر وعده دارد. فلفل دلمه ای ها با مواد مغذی پر می شوند و سه نوع از پنج وعده میوه و سبزی روزانه تان را تامین می کنند. غذایی سیرکننده و رضایت بخش!
2- نوارهای ساتای مرغ با طعم بادام زمینی
این غذا بسیار پرطرفدار است و تا دو روز در یخچال قابل نگهداری است. تکه های ضخیم سینه مرغ در یک ترکیب کره بادام زمینی و ادویه جات خوابانده شده و سپس در فر پخته می شوند تا طلایی و خوشمزه شوند. همراه با خیار و سس تند شیرین سرو کنید.
3- فریتاتای ماسالا با سالسای آووکادو
این فریتاتای تند و رنگارنگ سرشار از ویتامین و مواد معدنی است و روز بعد هم همان قدر خوشمزه است که تازه پز شده باشد. می توانید شب برای شام میل کرده و فردا به عنوان ناهار از آن لذت ببرید. در کنارش، سالسای آووکادو سرو می شود که سرشار از چربی های مفید و فیبر است و احساس سیری طولانی تری به شما می دهد.
4- ظرف های پروتئینی
یکی دیگر از 10 نوع غذای کم کربوهیدرات ما ظرف های پروتئینی با ماهی تن نیکوآز و مرغ هندی هستند. تا در هر لحظه که نیاز به انرژی دارید، چه بعد از ورزش، چه سرکار یا برای یک ناهار سبک در طبیعت – پروتئین کافی به بدن برسانید. طعم دار و کم کربوهیدرات!
5- حلومی (پنیر کبابی) با زیره و سالاد ذرت و گوجه فرنگی
در هر وعده تنها 17 گرم کربوهیدرات دارد. پنیر حلومی طلایی با طعم زیره، همراه با سالاد خانگی ذرت، لیموترش تازه و فلفل قرمز، ترکیبی سالم و خوشمزه می سازد.
6- املت در مایکروویو
کمبود وقت دارید؟ این املت با مایکروویو فقط 10 دقیقه وقت می گیرد. یک تخم مرغ را در ظرفی از پوره گوجه فرنگی با سیر بشکنید، در ظرف را بگذارید و در مایکروویو بپزید تا سفیده سفت شود. با گشنیز تازه تزئین و سرو کنید.
7- سوپ کرفس برگی
کرفس برگی (سلریاک) ذاتا کم کربوهیدرات است و این سوپ آرام بخش سرشار از فیبر، ویتامین و مواد معدنی است. روی آن، پودر فندق پاشیده شده تا کمی تردی و بافت دل چسب به غذا بدهد.
8- سالاد تن ماهی، رازیانه و لوبیا
سالاد ناهاری تان را متفاوت تر کنید! ترکیب تن ماهی، رازیانه و لوبیا را با پوست لیمو، روبان های خیار، سبزی های تازه و تخمه کدو تزئین کنید. غذایی کم کالری و کم کربوهیدرات که تا شام شما را سیر نگه می دارد.
9- خورشت بادام هندی
این غذای خاص از «جو ویکس» مربی معروف تناسب اندام است. به جای برنج، با سبزیجات بخارپز مثل کلم پیچ سرشار از آهن سرو می شود. بادام هندی بدون نمک و تکه های سینه مرغ باعث می شوند این غذا پروتئین بالایی داشته باشد.
10- رول تخم مرغ مکزیکی
به جای نان، یک املت به سبک پنکیک درست کنید و آن را با سالسا گوجه فرنگی و گشنیز تازه پر کنید. این غذای هوشمندانه تنها 2 گرم کربوهیدرات دارد و در کمتر از 15 دقیقه آماده می شود.
سخنی از نی نی تینی
اگر دنبال یک سبک زندگی سالم تر و سبک تر هستید، ناهارهای کم کربوهیدرات می توانند کمک بزرگی به شما بکنند؛ نه تنها باعث کاهش وزن و کنترل قند خون می شوند، بلکه انرژی پایدارتری در طول روز فراهم می کنند. لازم نیست از طعم و تنوع غذایی صرف نظر کنید، با کمی خلاقیت، حتی غذاهای ساده می توانند خوشمزه، سالم و سیرکننده باشند.
شما هم تجربه ای از تهیه ناهارهای کم کربوهیدرات دارید؟ چه غذایی را بیشتر دوست دارید؟ اگر سوال، نظر یا دستور غذای خاصی دارید، در بخش نظرات برایمان بنویسید. خوشحال می شویم تجربیات و ایده های شما را هم بشنویم!
